Xanthan Gum E415

Isem tal-Prodott: Xanthan Gum E415
CAS NO.:11138-66-2
Kodiċi SA: 3913900090
Dehra: Trab li jista 'jiċċirkola isfar ċar għal abjad b'riħa żgħira
Grad: Grad tal-Ikel
TNN tispeċjalizza f'addittivi tal-ikel, ingredjenti farmaċewtiċi, Materja Prima Kosmetika, Kimiċi Fine, eċċ. Nitolbok li tħossok liberu li tistaqsi jekk għandek xi bżonnijiet.

Ibgħat l-inkjesta

Deskrizzjoni

Deskrizzjoni

banner

COA

Oġġett	Speċifikazzjoni	Riżultat
Dehra	Trab li Jiċċirkola Ħieles jew Partiċelli	Konformi
Permezz ta '80 malja	Iktar minn jew ugwali għal 95%	99.23%
Permezz ta '200 malja	Inqas minn jew ugwali għal 50%	44.85%
PH (1% soluzzjoni XG)	6.0-8.0	7.24
Irmied	Inqas minn jew ugwali għal 15%	Konformi
Determinazzjoni Kwalitattiva tal-lamtu	Assenti	Assenti
Determinazzjoni Kwalitattiva tal-Guar	Assenti	Assenti
Test tar-Reoloġija 0.285% XG f'Soluzzjoni tal-Ilma Baħar
600 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 75	91.0
300 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 55	67.0
200 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 45	56.5
100 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 35	43.5
Brookfield LV, 1.5r/min (cps)	Akbar minn jew ugwali għall-1950	2814
Konklużjoni: Il-prodott ta 'hawn fuq jikkonforma mal-istandard ta' Q/JLSW 02-2018.

Applikazzjoni

Stabbilizzazzjoni u Emulsifikazzjoni

L-istabbiltà u l-proprjetajiet emulsifikanti ta 'Xanthan Gum E415 huma kruċjali għaż-żamma tal-uniformità u l-kwalità ta' diversi ikel: bħala emulsifikant, Xanthan Gum E415 jista 'jipprevjeni s-separazzjoni taż-żejt u l-ħall fil-kisi għall-insalata. Jiżgura tessut u togħma konsistenti matul il-ħajja fuq l-ixkaffa kollha tal-prodott. F'alternattivi tal-ħalib u mhux tal-ħalib, Xanthan Gum E415 jista' jistabbilizza l-prodott u jipprevjeni partiċelli solidi milli jisseparaw mil-likwidu. Dan jipproduċi tessut u dehra uniformi. Fi prodotti moħmija, tista 'tistabbilizza t-taħlita ta' batter u għaġina, u tiżgura distribuzzjoni uniformi ta 'ingredjenti. Din il-konsistenza hija kruċjali għall-kwalità u d-dehra ta’ kejkijiet, muffins u cookies.

Ippakkjar U Kunsinna

xanthan gum package